L’aperitivo simpatico e colorato.

Ingredienti per 4 persone:

• 200g di fagiolini cannellini
• 50g di sedano
• n. 20 pomodorini
• olio extravergine di oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione:

Taglia a cubetti il sedano e i pomodorini.
Condisci tutti gli ingredienti con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Disponi su un piatto l’insalata di cannellini con n. 8 fettine di Salame Brianza nel formato bindonetto.

Abbinamento Vino: Chianti Classico DOCG

Provenienza: Toscana

Uve: Sangiovese e Canaiolo

Colore: rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento

Profumo: intenso ed etereo di viola mammola

Sapore: gusto pieno e secco, leggermente tannico che diviene con il tempo morbido e vellutato