Insalata di Cannellini e Salame Brianza

Ingredienti per 4 persone: 200g di fagiolini cannellini, 50g di sedano, n. 20 pomodorini, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.
Taglia a cubetti il sedano e i pomodorini.
Condisci tutti gli ingredienti con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Disponi su un piatto l'insalata di cannellini con n. 8 fettine di Salame Brianza
nel formato bindonetto.

calice
  • Abbinamento Vino: Chianti Classico DOCG
  • Provenienza: Toscana
  • Uve: Sangiovese e Canaiolo
  • Colore: rosso rubino carico, tendente al granato con l'invecchiamento
  • Profumo: intenso ed etereo di viola mammola
  • Sapore: gusto pieno e secco, leggermente tannico che diviene con il tempo morbido e vellutato
fagiolini